Gjesteinnlegg på Kornblandinger (getreide.org)

Side beskrivelse:

Nettsiden getreide.org er dedikert til ulike aspekter av kornkulturer, som spiller en nøkkelrolle i landbruket og ernæringen. Her finnes informasjon om de viktigste kornsortene, som hvete, rug, bygg, havre, mais, ris og hirse. Nettstedet dekker historien om jordbruk, fra de tidligste tider da korn først ble dyrket. Spesiell oppmerksomhet rettes mot moderne metoder for utvalg og genetisk modifikasjon av planter, noe som gjør det mulig å øke avkastningen betydelig. I tillegg tas det opp problemer knyttet til allergier mot gluten og den økende populariteten til pseudokorn, som quinoa og bokhvete, som blir et alternativ for personer med glutenintoleranse.