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Descrição do site:

O site encosltd.com é dedicado à culinária japonesa, com ênfase no okonomiyaki — um prato tradicional que se apresenta como uma panqueca salgada japonesa. A história do surgimento do okonomiyaki é apresentada, assim como as características dos ingredientes principais e as variações regionais de preparo, incluindo os estilos de Hiroshima e Osaka. O recurso revela o significado cultural do prato, seu papel em eventos sociais e familiares, além de oferecer receitas e métodos para o preparo caseiro. O conteúdo é voltado para uma compreensão profunda do patrimônio gastronômico do Japão através da perspectiva do okonomiyaki.